介绍摘要

原料 鸡腿4只、 鹌鹑蛋7个、 生姜片4片、 诸侯酱1汤匙、 砂糖1小勺、 料酒1小勺、 生抽1汤匙、 青红辣椒各半个

翻炒

5、加入1碗的清水,加入炸过的鹌鹑蛋,大火烧开后转中小火;
6、煮20分钟后,用牙签插一下,牙签可以干净拔出证明已经熟了,收汁装碟。  上海做法  材料:鸡腿6只、青菜适量、姜2片、葱3根  调味料:A.生抽1大匙+老抽1大匙 B. 蚝油1大匙、糖1小匙