介绍摘要

韭菜拌虾皮,非常不错的一道凉拌小菜。

制作步骤

1、先将韭菜摘洗干净切成段;
2、锅烧热水将韭菜段放入潦一下;
3、将潦好的韭菜段入冷水中过凉;
4、将韭菜段挤干水分放入盆中,加入虾皮、大蒜泥、蚝油、米醋和香油调拌均匀装盘即可食用。