如今，不明病因的疑难重症，让无数生命冤赴黄泉，据说与长期食用农药残留多的蔬菜有关。面对现在市场上食品的种种污染，人们不能不忧心忡忡：明天我们还能吃什么？
今年7月，被列入国家“863”计划海洋生物主题研究的“耐海水蔬菜新品种选育与规模化应用技
术”项目，在江苏省大丰市顺利通过了国家“863”计划专家组项目验收。它向国人昭示，作为新型绿色保健蔬菜的海水蔬菜不久将成为人们的消费新宠。
1998年，我国将海水蔬菜产业化开发项目列入“863”高新技术发展计划海洋领域海洋生物技术研究课题。2001年，中科院植物研究所与江苏省晶隆海洋产业发展有限公司合作实施该项目。4年来，科研人员通过细胞工程和基因转化等途径，结合生物工程技术及现代农业栽培技术，进行工厂化无土栽培和海滩种植海水蔬菜产业化开发，深加工技术水平达到了国际先进水平。