威化饼是甜食不可多吃，易导致肥胖病和糖尿病。.膨化食品含有化学膨发剂带来了新的担忧———里面往往含有钾明矾和铵明矾等，引入了铝超标的隐患。据2005年的一次检测，至少有1/3的膨化食品铝超标。 铝的危害一点也不逊色于铅，食用铝超标的膨化食品，铝会在人体内不断的累积，引起神经系统的病变，干扰人的思维、意识和记忆功能，严重者可能痴呆。人体中铝元素含量太高时，会影响对磷的吸收。在肠道内形成的不溶性磷酸铝随粪便排出体外，而缺磷又影响钙的吸收(没有足够的磷酸钙生成)，造成沉积在骨质中的钙流失，抑制骨生成，发生骨软化症。摄入过高的铝，还可能导致骨质疏松，容易发生骨折。