介绍摘要
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配料麻酱、精盐、白糖
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分类凉菜
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主要食材西红柿，嫩黄瓜
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口味甜酸
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中文名西红柿拌黄瓜
西红柿拌黄瓜，即将黄瓜、西红柿洗净切块放在同一盘中，加入精盐、蒜泥、白糖、味精并拌匀，再撒上些许麻酱拌匀就可以啦，可根据自身喜好调整口味。是变种繁多的家常凉拌菜，色泽美观，制作方便此外，西红柿拌黄瓜并不会造成大量的营养损失，更不会引起中毒，请放心食用。
做法
1、将黄瓜、西红柿分别洗净，黄瓜用刀拍碎，西红柿用热水烫一下去皮，切成小块与黄瓜放在同一盘中，加入精盐、蒜泥、白糖、味精并拌匀。
2、麻酱用少许凉开水调稀浇在黄瓜、西红柿上拌匀即可。
食物相克
番茄：西红柿忌与石榴同食。
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