介绍摘要

青椒炒胡萝卜是一道由青椒、胡萝卜等食材制成的美食。放入胡萝卜片过油,使营养成分吸收更全面,青椒要保持青脆,炒时间不要太久。

做法:

1青椒一个、胡萝卜半个洗净切片,葱切葱花,姜切片,肉切片。
2锅内入油,七成热时放入姜片爆香。
3再放入葱花爆香。
4倒入胡萝卜片煸炒片刻
5将胡萝卜片划向锅一边,倒入肉片炒至变色。
6倒入青椒片大火翻炒十几秒钟。
7倒入生抽,翻炒半分钟,调入盐。
8出锅。