介绍摘要

  • 调料
    料酒、姜
  • 中文名
    青椒炒鸭胗
  • 主要工艺
  • 主要食材
    青椒、红椒、鸭胗
青椒炒鸭胗是一道由青椒、红椒、鸭胗等做成的美食。

基本内容

做法:
1、鸭胗切片,用料酒腌十分钟左右;
2、青红椒切片;
3、锅中放油,烧热后放入姜爆香;
4、加入腌好的鸭胗,大火快炒至变色;
5、加入青红椒翻炒片刻,加盐,加入少量的水,盖锅煮一下;
5、关火,加入鸡精调味,盛出。