介绍摘要

鱼香鸡片营养丰富,制作方法是,将鸡脯肉剔去筋洗净,斜批成薄片放盛器中,加盐,味精,黄酒,干淀粉拌匀上浆。冬笋切片。木耳洗净。将黄酒,酱油,醋,糖,味精,湿淀粉调在小碗里兑成味汁。烧热锅,放入油,烧至四成热,将鸡片下锅滑油至熟后倒入漏勺。锅留底油回火上放泡椒,蒜泥,葱姜丝,豆瓣酱煸炒几下,投入鸡片,木耳冬笋和味汁,颠翻几下,淋红油炒匀即可装盘。

营养成分

·热量(1018.91千卡)
·蛋白质(55.01克)
·脂肪 (71.36克)
·碳水化合物(41.04克)
·膳食纤维(1.04克)
·维生素A(217.07微克)
·胡萝卜素(58.70微克)
·硫胺素(0.29毫克)
·核黄素(0.58毫克)
·尼克酸(22.74毫克)
·维生素C (2.65毫克)
·维生素E (18.21毫克)
·钙 (97.99毫克)
·磷 (608.58毫克)
·钠 (2518.59毫克)
·镁 (94.07毫克)
·铁 (7.76毫克)
·锌 (2.57毫克)
·硒 (26.16微克)
·铜 (0.37毫克)
·锰 (1.02毫克)
·钾 (987.59毫克)
·碘 (20.40微克)
·维生素B6 (0.09毫克)
·泛酸 (0.08毫克)
·叶酸 (11.10微克)
·维生素K (0.70微克)
·胆固醇 (196.00毫克)