介绍摘要

  • 调料
    酱油、生粉、油、姜、米酒
  • 辅料
    芹菜、蒜、盐、鸡精
  • 中文名
    素炒鸡肉
  • 主要食材
    鸡胸肉
素炒鸡肉是一道菜品,制作材料有鸡胸肉、芹菜、蒜、盐、鸡精、酱油、生粉、油、姜、米酒等。

基本内容

制作步骤
1
鸡肉洗净、芹菜、蒜切段,蒜头拍碎,姜切丝;鸡肉里面放入鸡精、米酒、盐、姜、生粉腌制15分钟。(放入生粉是为了鸡肉更加嫩)
2
热锅放入鸡肉中火烧至九成熟后,放入芹菜、蒜和酱油炒至熟(期间不用放水哦)
3
西兰花拿来装饰的、也可以一起炒