介绍摘要

豆腐切薄片,香菇去蒂泡软切丝,金针菇去根洗净,切段。深盘内放入两大匙色拉油,加入香菇,高火2分钟。本品清淡咸香,营养丰富。

做法

①豆腐切薄片,香菇去蒂泡软切丝,金针菇去根洗净,切段。
②深盘内放入两大匙色拉油,加入香菇,高火2分钟。
③取出,再将豆腐、金针菇放入,青菜心对半切开,排放在盘外缘。
④加入精盐、胡椒粉、酱油、白糖、高汤、淀粉,把盘中材料与调料拌匀后,高火5分钟,取出后淋上芝麻油即可。