介绍摘要

顾名思义是由5种颜色的材料组成的炒饭(主为:大米饭、鸡脯肉、豌豆、胡萝卜、芹菜)...

做法一

材料:大米饭、鸡脯肉、豌豆、胡萝卜、芹菜、杏仁、葱姜末、黄酒、盐、鸡精。
做法:1、把胡萝卜、芹菜改刀切成丁。鸡脯肉切丁,加黄酒、盐淹一会儿。胡萝卜、芹菜、豌豆焯水。
2、锅内放油,待油热后,爆香葱姜末,放入鸡丁翻炒,鸡肉发白时,放入其它材料一起翻炒,加入盐、鸡精调味。
3、放入米饭继续翻炒,炒透出锅即可。