介绍摘要

粉蒸白鳝是由鳝鱼、籼米粉、肥膘肉等作为主要食材,猪油(炼制)、料酒、盐等作为主要调料所做成的一道菜品。该道菜品是通过蒸的做法制作而成的。

食谱相克

鳝鱼:鳝鱼不宜于狗肉、狗血、南瓜、菠菜、红枣同食。 籼米粉(干、细):大米不宜与马肉、蜂蜜同食。
肥膘肉:猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量饮茶。