介绍摘要

豆鼓菜花是一道菜品,主料为菜花。

豆鼓菜花做法

1、菜花掰好洗净;
2、热水里焯一下,不要太焯时间软,软了就不好吃了;
3、把豆豉倒开,捣成一粒粒的,炒的时候更容易 ;
4、备好蒜片、姜丝、干辣椒;
5、锅中放油,油热后放入蒜片、姜丝、干辣椒炒香;
6、把豆豉放入,翻炒出香味;
7、把焯好的菜花放入,稍微加一点盐、味精翻炒几次就
可以出锅了。喜欢甜味,可以稍加一点糖。盐一定少放,