介绍摘要

灯笼大虾是一道鲜甜味的菜品,主料是大虾,配料是黄瓜等,调料为花生油、米醋、料酒等,通过炒后焖制的做法制成。

美食做法

1、大虾去脊线,爪,少包,洗净。黄瓜切成灯笼托形,蛋皮切成穗形;
2、炒勺上火,烧油,将大虾放入煎透.坐勺上火,放入底油,加葱,姜丝煸炒,出香味,放汤,加调味品烧开,再放入煎好的大虾,焖熟,晾凉;
3、把焖好的大虾改刀,在盘中摆成灯笼形,再摆上黄瓜灯笼托和蛋皮穗即成。