介绍摘要
-
类型 家常美食 -
中文名称 东北酱焖茄子 -
主要食材 150g茄子 -
主要营养成分 含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分 -
主要食用功效 有助于防治高血压、冠心病、动脉硬化和出血性紫癜
东北酱焖茄子是一道简单的家常美食，制作原料主要有茄子、东北大酱、花椒粉、香菜、味精等，营养丰富，老少皆宜。
主料
150g茄子
配料
适量油
适量酱油
适量花椒粉
适量味精
适量葱
适量蒜
适量香菜
适量东北大酱
制作步骤
1．茄子洗净，用手撕成条（比刀切的更好吃）
2．撒少许盐腌一下（这样处理过的茄子不会吸油哦），挤出黑水
3．蒜切末，葱切末
4．热锅热油，放葱末和一半蒜末爆香
5．放入茄子条炒三四分钟[1]
6．再放适量的花椒粉，酱油和东北大酱翻炒均匀
7．加适量的清水
8．待汤汁收的差不多时再放剩下的蒜末和少许味精炒匀即可，放上香菜就可以吃啦
小贴士
吃茄子建议不要去皮，它的价值就在皮里面，茄子皮里面含有维生素B，维生素B和维生素C是一对很好的搭档，我们摄入了充足的维C，这个维C的代谢过程中是需要维生素B的支持的。果蔬颜色的不同总暗示独特的营养。
用盐腌一下茄子，茄子就不会吸油啦！
相关介绍： 东北酱焖茄子介绍 东北烧茄子介绍 酱茄子介绍 茄子酱介绍 东北酱骨介绍 东北大酱介绍 东北酱土豆介绍 东北酱骨头介绍 东北鸡蛋酱介绍 东北酱脊骨介绍 东北酱骨架介绍 酱爆茄子介绍 酱扒茄子介绍 酱烧茄子介绍
最新介绍： 仙草蜜介绍 肉丁炸酱介绍 家制酱排骨介绍 红烧板栗介绍 美容花茶介绍 烧土豆介绍 葛根面介绍 熏腐皮介绍 灰条菜介绍 玫瑰醋煎鸡排介绍 大足冬菜介绍 梨皮介绍 穿心莲丸介绍 玉米牛奶介绍 水煮螃蟹介绍 保和丸介绍 干煸洋芋丝介绍 毛骨鱼介绍 凉拌饭介绍 毛豆腐介绍
热门介绍： 凉拌莜麦面介绍 笋干烧肉介绍 冬瓜红枣排骨汤介绍 红烧元鱼介绍 红豆大福介绍 芝麻核桃粥介绍 凉拌平菇介绍 香菇肉燥介绍 冬笋介绍 青菜肉丝炒面介绍 水磨粉介绍 疯狂烤翅介绍 烤碗蛋糕介绍 清汤荷包海参介绍 茄子肉丁卤介绍 豇豆炒肉丝介绍 紫胡萝卜介绍 炸鱼块介绍 黄瓜拌干豆腐介绍 五香焖猪脚介绍
相关频道： 东北酱茄子的做法大全 东北酱茄子图片