介绍摘要

老干妈豆豉酱是一种调味品,主要材料有豆豉、干辣椒、花椒、辣椒面、花生、黄豆面等,辅料有芝麻、葱、姜、八角、糖、盐、酱油、食用油、水淀粉等。

小贴士

炸辣椒和炒制过程记得保持小火,否则辣椒炒焦了会发苦,影响味道。
肠胃不好的人建议少食,切忌空腹食用。