介绍摘要

干煎小黄花鱼是由小黄花鱼为主要食材做成的一道菜品,属于家常菜。

制作方法

一,黄花鱼杀好洗净用姜,盐和味精腌入味抹上水淀粉
二,旺火将锅烧热,用姜片抹一遍放少适量的油加热至七成,放入腌好的鱼煎
三,改小火慢慢煎到鱼一面变黄变鱼皮变硬翻面再煎
四,煎到鱼两面焦黄变硬起锅即可