介绍摘要

  • 颜色
    棕红
  • 主要食材
    鸭爪,啤酒
  • 口味
    味道醇厚,质地软烂
  • 中文名
    酱鸭爪
酱鸭爪是一道十分美味的上等菜。不仅好看,而且好吃。有香辣的,麻辣的,香甜的等等口味。

做法

1、超市买回来的鸭爪洗干净,剪掉指甲。
2、油锅烧热后,加葱白、生姜、大蒜、煸炒,炒出香味后加入一些料酒,酱油、盐、糖,倒入鸭爪,一起翻炒。
3、放入大料,一杯啤酒,和足够的水,烧开后中火炖四十分钟,最后大火收干多余的汤汁。