介绍摘要

番茄鸡排是一道菜肴,主要食材是鸡腿和小番茄。

制作方法

1鸡皮面下锅,中火烤至出油(锅里无需放油)。
2翻过来转小火,盖上锅盖焖一会儿。
3倒出鸡皮里出来的油(也可以用厨房专用吸油纸,把油吸掉)翻过来,加入小番茄。
4焖至番茄熟。
5鸡皮呈金黄色,用牙签戳一下,没血水冒出来就好了。撒上芝士粉。
6改刀装盘。