介绍摘要

  • 配料
    杏鲍菇西兰花
  • 外文名
  • 主料
    鲫鱼
  • 调料
    食用油、盐、姜、黄芪
  • 中文名
    杏鲍菇鲫鱼汤
杏鲍菇鲫鱼汤是一道家常菜,制作原料主要有杏鲍菇、鲫鱼、西兰花。

制作过程

1、鲫鱼2条收拾干净;准备姜、黄芪;
2、杏鲍菇切片、西兰花掰成小朵洗净备用;
3、锅烧热倒油烧热,下入姜片,放入鲫鱼煎至两面焦黄;
4、另起陶瓷煲放入煎好的鱼,鱼身上放入黄芪;
5、锅中留油下杏鲍菇翻炒软;西兰花用加了盐的沸水焯一下;
6、把炒软的杏鲍菇倒入煲中;
7、再加入适量的水,盖上盖子大火烧开,小火炖20分钟;
8、最后倒入西兰花,调入盐,撒入葱花即可。