介绍摘要

  • 配料
    香葱生姜大蒜
  • 是否含防腐剂
  • 主要原料
    牛蛙
  • 中文名
    蒜香牛蛙
蒜香牛蛙是一道菜,肉质细嫩,味道鲜美。

做法

1.将牛蛙宰杀洗净,每只切成8块,放入碗中,加入糖、橄榄油、酱油、盐、料酒拌匀并腌30分钟备用;
2.大蒜去皮,放入热油中炸至淡黄色,盛出;
3.姜洗净,切片;
4.葱洗净切段;
5.往锅内倒油,烧热,放入姜片爆香,加入牛蛙炒匀,再加入大蒜、胡椒粉、水、味精,用大火煮开,转小火加盖焖煮25分钟,撒上葱即可。

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