介绍摘要

  • 口感
    酸甜
  • 辅料
    面粉适量
  • 主料
    鱼片、鸡蛋等
  • 调料
    酱油,老抽,盐,姜末等
  • 中文名
    酸甜鱼片
酸甜鱼片是一道以鱼片、鸡蛋为主要食材制作的美食。

制作

1. 首先用少少胡椒粉, 酒, 腌鱼片30分钟 (大概都系一茶匙, 不过盐就真系好少好少就得), 到准备煮既时候再落1/4个全蛋捞匀.
2. 切姜末蒜末, 红绿甜椒洋葱切块.
3. 将腌好既鱼肉沾面粉落油锅炸好捞起(保持大火), 之后将红绿甜椒洋葱过油.
4.酱汁: 糖3汤匙+醋3汤匙+6汤匙水+少许生粉拌匀 (将糖醋水调好).
5. 热油锅加3汤匙番茄酱炒香, 再放入调好既糖醋水, 煮到酱汁稍微收干就落所有材料拌匀上碟.

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