介绍摘要

酱爆鸡排是一道台湾地区的特色小吃,在大陆地区盛行。酥脆的表面,鲜嫩的鸡肉,一口咬下去酱汁四溢,感受浓浓的酱料在口中融合。

做法一

鸡胸肉一块, 火腿片 3片, 奶酪碎一小把, 盐 , 胡椒 , 面粉
拍松,拍大,撒盐和胡椒调味
在中间放上火腿片和奶酪碎
包起来,拍上面粉
下锅煎至两面金黄,略焦即可。 (肉可以多剖几次,变得更薄,捶起来比较轻松)