介绍摘要

  • 类别
    炖菜
  • 辅料
    酱油、糖
  • 中文名
    雪菜素鸡煲
  • 主要原料
    素鸡、雪菜、胡萝卜、葵花子油
雪菜素鸡煲是一道菜品。原料为素鸡、雪菜等。

基本内容

材料
素鸡半个
雪菜半把
胡萝卜半根
葵花子油适量
酱油适量
糖适量
做法
1、素鸡切块,大油锅炸至金黄,滤油待用。
2、胡萝卜切小丁。
3、雪菜切碎。
4、热锅留少许油,下胡萝卜翻炒。
5、下炸好的素鸡,加酱油和糖,还有少许清水。
6、大火少开,改小火慢炖,大约20分钟后,加入雪菜。
7、不要煮太长时间即可出锅上桌,不然雪菜就不绿了,印象感官的印象。[1]