介绍摘要

银鱼,白色稍透明,长不过3厘米左右,通体无鳞,一向作为整体性食物应用(即内脏、头、翅等均不去掉,整体食用),而整体性食物作为一种天然的"长寿食品"为国际营养学所确认。主要生长在淡水湖,江西的鄱阳湖,均有这种美味的鱼类食品,

适宜人群

一般人群均可食用
尤适宜体质虚弱,营养不足,消化不良者食用;适宜高脂血症、脾胃虚弱、肺虚咳嗽、虚劳等症。