豆腐素蒸包的介绍,制作方法,食用须知

介绍摘要制作方法食用须知

介绍摘要

分类

面点
主要食材

面粉，豆腐
口味

咸
中文名

豆腐素蒸包

豆腐素蒸包是由豆腐等主要食材做成的一道菜品，属于家常菜。

制作方法

1.将面粉放入盆中，加酵母面及适量水和好，发酵后加碱粉揉匀，捏成20个面坯，擀成薄皮待用。细粉条泡软后斩成细末，油菜、豆腐、海米、葱、姜斩成细末，加人盐、味精、花生油调拌成包子馅。

2.将馅放人面皮内，包成包子，入笼蒸至20分钟即熟。

食用须知

小麦面粉：面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质,有养心益肾、健睥厚肠、除热止渴的功效。

豆腐(北)：豆腐为补益清热养生食品，常食之，可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃，更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。现代医学证实，豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外，对齿、骨骼的生长发育也颇有益，在造血功能中可增加血液中铁的含量；豆腐不含胆固醇，为高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病患者的药膳佳肴。豆腐含有丰富的植物雌激素，对防治骨质疏松症有良好作用，豆腐中的甾固醇、豆甾醇，均是抑癌的有效成分。..

虾米：虾米中含有丰富的蛋白质和矿物质,钙含量尤其丰富还含有丰富的镁元素,能很好地保护心血管系统。

油菜：油菜中含有丰富的钙、铁和维C.另外胡萝卜素也很丰富,是人体黏膜及上皮组织维持生长的重要营养源。

健康提示

效用：具有和脾胃、消胀满、宽中益气、下大肠浊气等功能.

提示：豆腐的营养成分主要是蛋白质、维生素、无机盐以及脂肪和碳水化合和物,海米、油菜、粉丝含量热量也较低,因而具有瘦身之功效.

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豆腐素蒸包介绍

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