注意事项

酸白菜对骨质疏松有辅助治疗的作用
不适宜人群
患有尿路结石症的人。湿热体质,特禀体质,阳虚体质,阴虚体质。
食用禁忌
酸菜不能多吃,否则可能引起泌尿系统结石。
酸菜在腌制的前20日致癌物质含量最高,随后下降,所以应在30日后食用。