介绍摘要
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调料 油适量、盐适量 -
中文名 四季豆肉丝 -
主要食材 四季豆350g、瘦肉200g -
制作工艺 炒
四季豆肉丝是一道以四季豆、肉丝为主要食材制作的美食。
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1.材料如图
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2.四季豆洗净，切丝
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3.瘦肉切丝，用生粉,盐，食用油腌制十分钟
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4.热锅冷油，倒入瘦肉
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5.炒至肉色缩紧，倒入葱姜蒜炒香，盛出
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6.锅里留油倒入余下的葱姜蒜
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7.倒入四季豆
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8.两分钟，炒软
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9.加一勺盐
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10.加少许清水
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11.煮至水干
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12.倒入肉丝
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13.倒入少许生抽上色
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14.大火炒两分钟，出锅
我的感言
炒四季豆时加水利用熟的快且颜色也好看。
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