介绍摘要

金菇羊肉片是一道简单的家常菜,所用材料为羊肉 、金针菇、大葱 、香菜、 红椒、料酒 、蚝油 、糖、 盐 、孜然粉。

烹饪方法

1、金针菇先用开水烫熟。
2、锅内放少许油爆香大葱和红椒。
3、下入羊肉片翻炒。
4、加入料酒、蚝油、少许糖盐和孜然粉调味。
5、再加入烫熟的金针菇,翻炒两下。
6、最后起锅时撒上香菜段即可。