欧蕾配方大全,怎么配料表,需要什么材料,哪些食材

咖啡欧蕾配方表

共11种材料主料:11种

主料:高粉250克,速溶咖啡13克,砂糖60克,精盐3克,奶粉10克,全蛋液60克,酵母4克,冰水90克,黄油40克,装饰白巧克力适量,卡仕达酱适量

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咖啡欧蕾配方表

共10种材料主料:10种

主料:高粉250克,全蛋液60克,酵母4克,砂糖60克,奶粉10克,精盐3克,冰水90克,卡仕达酱适量,速溶咖啡13克,装饰白巧克力适量

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欧蕾面包配方表

共8种材料主料:8种

主料:高筋粉250g,砂糖30g,盐4g,酵母3g,黄油40g,蛋黄1个,牛奶170ml,蛋液刷表面少许

果子与果

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芝麻欧蕾面包配方表

共9种材料主料:9种

主料:芝麻30g,水220g,酵母12g,高筋面粉420g,奶粉25g,细砂糖50g,无盐奶油64g,盐6g,全蛋1颗

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咖啡欧蕾吐司配方表

共10种材料主料:10种

主料:高筋粉金像惠宜各半250克,盐2.5克,细砂糖52克,速溶咖啡粉7.5克,奶粉7.5克,鸡蛋我的鸡蛋55克62.5克,水我用了105克87.5克,康图酒没加5克,黄油40克,干酵母3.4克

leibaobao00

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咖啡摩卡欧蕾muffins配方表

共12种材料主料:12种

主料:低筋面粉140g,泡打粉4g,细砂糖110g,鸡蛋（带壳约重65g）2个,原味酸奶（无糖）100g,无盐黄油50g,速溶黑咖啡粉1小匙（5ML）,可可粉1小匙（5ML）,肉桂粉1/2小匙（2.5ML）,开水10g,奥利奥饼干6片,巧克力（或消化饼、巧克力饼干）适量（可不加）

奶油樱桃

188
抹茶欧蕾乳酪蛋糕配方表

共11种材料主料:11种

主料:塔皮适量,奶油奶酪250G,淡奶油50ML,樱桃白兰地1大匙,细砂糖45G,全蛋大1/2个,低粉1大匙,抹茶粉2小匙,白巧克力100G,细砂糖2小匙,淡奶油20G

70
开心果慕斯配巧克力欧蕾配方表

共14种材料主料:14种

主料:蛋香酥蛋糕层1,蛋白1份,杏仁粉10g,核桃碎10g,牛奶50g,细砂糖30g,蛋黄1 +1,淡奶油50ml+30ml,安格斯酱60g,开心果酱20g,低筋面粉20g,砂糖30g,吉利丁片4g,32％黑巧克力20g

绿若清菡

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#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#欧蕾面包配方表

共8种材料主料:6种佐料:2种

主料:高粉250克,细砂糖30克,奶粉15克,水150克,全蛋液20克,黄油40克

佐料:盐3.5克,即发酵母3克

漫香小屋

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