咖啡欧蕾吐司配方
共10种材料
主料:10种
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配料表用量比例单位
- 主料
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高筋粉金像惠宜各半250克盐2.5克细砂糖52克速溶咖啡粉7.5克奶粉7.5克鸡蛋我的鸡蛋55克62.5克水我用了105克87.5克康图酒没加5克黄油40克干酵母3.4克
步骤1.
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除黄油，盐，所有材料揉到扩展，加入黄油，盐揉到完全
步骤2.
滚圆后进行基础发酵至约两倍大，手指沾粉戳洞不回缩不塌陷即发酵完成。
