菜谱网 配方
相关配方
  • 闷鲫鱼
    共14种材料 主料:14种
    主料:鲫鱼9条,姜一块,泡红辣椒5-个,泡椒5-个,香菜一颗,大蒜一个,山胡椒适量,酸萝卜一个,料酒适量,好人家火锅料4分之一,鸡蛋一个,芡粉适量,花椒适量,葱一根
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  • 闷猪蹄
    共14种材料 主料:14种
    主料:香菇几颗,猪蹄一半,酱油适量,盐适量,老抽适量,生粉适量,沙茶酱适量,八角适量,姜适量,陈皮适量,冰糖适量,蒜头一个,葱花适量,胡椒籽适量
    102
  • 煎闷豆腐
    共10种材料 主料:1种 佐料:9种
    主料:北豆腐1块
    佐料:香葱2棵,鸡蛋1个,葱适量,姜适量,蒜适量,精盐适量,鸡精适量,花椒水适量,六月鲜酱油适量
    琴韵优雅
    36
  • 青椒闷豆腐
    共9种材料 主料:9种
    主料:青椒五个,豆腐两块,盐适量,老抽半勺,生抽一勺,食用油适量,葱一根,香菜一片,蒜子四瓣
    103
  • 煎闷鲫鱼
    共15种材料 主料:15种
    主料:鲫鱼600g,蒜20g,盐15g,鸡精5g,生抽20g,植物油30g,生粉20g,白醋5g,料酒20g,葱10g,姜20g,洋葱半个,西红柿半个,紫苏叶20g,红椒青椒各半个
    61
  • 黄豆闷猪蹄
    共11种材料 主料:11种
    主料:猪蹄一个,黄豆适量,盐适量,油适量,老抽适量,生抽适量,黄豆酱适量,白糖适量,干辣椒两个,生姜一小块,蒜头三个
    106
  • 啤酒闷鸡腿
    共13种材料 主料:13种
    主料:鸡腿十个,土豆小的一个,胡萝卜小的一根,啤酒一听,油适量,葱段适量,姜片五片,香叶一片,大蒜适量,八角两个,干辣椒两根,冰糖适量,白芝麻少许
    100
  • 香肠闷饭
    共8种材料 主料:8种
    主料:土豆1个,胡萝卜1根,莴笋1根,米饭,四川香肠1根,盐适量,油适量,鸡精适量
    55
  • 砂锅闷肥肠
    共15种材料 主料:15种
    主料:肥肠一段,姜几片,葱一棵,红葱头3小粒,蒜3小粒,香菜头3颗,花椒适量,八角适量,桂皮适量,香叶适量,陈皮适量,酱油适量,老抽适量,蚝油适量,白糖适量
    容茉茉是馋猫
    155
  • 黄豆闷猪蹄
    共10种材料 主料:10种
    主料:猪蹄500g,黄豆20g(需提前一晚上泡发),冰晶糖2粒(喜欢甜的可多放点),醋小半勺,桂皮两小片,花椒半颗,干辣椒4颗(喜辣可多放),姜4片,蒜2粒,生抽或老抽2小勺(老抽上色好,生抽鲜)
    P1n9 .❀
    170
  • 红酒闷猪蹄
    共18种材料 主料:18种
    主料:猪蹄3只,红酒半杯,料酒半碗,红腐乳三大块,腐乳汁3大匙,葱2段,姜1块,大料2个,砂仁3颗,香叶3片,生抽,老抽,冰糖单晶2块,盐,鸡汁,黑豆泡好后半小碗,花生半小碗,食用油
    Daisy-177
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  • 啤酒闷龙虾
    共10种材料 主料:10种
    主料:龙虾两斤,菜籽油适量,泡椒适量,干辣椒适量,花椒适量,大蒜2,火锅底料小包一包有大小之分,洋葱1,啤酒1,豆瓣酱2勺
    没心没肺_74b2
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  • 香菇豆腐闷草鱼
    共8种材料 主料:3种 佐料:5种
    主料:草鱼500克,香菇4个,豆腐100克
    佐料:葱1条,姜5克,盐适量,鸡精少许其他,生抽适量
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  • 红闷猪蹄煲
    共10种材料 主料:10种
    主料:红干椒50克,猪手一个,姜100克,八角2个,桂皮30克,大蒜子5颗,鸡精50克,生抽2勺,酱油1勺,冰糖100克
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  • 麻辣油闷大虾
    共24种材料 主料:24种
    主料:大葱一根,啤酒2瓶,小龙虾5斤,大蒜20瓣左右,尖椒8只左右,姜片10多片,郫县豆瓣酱3-,黄瓜2根,魔芋500克左右,火锅底料半包,小葱香菜少许,蚝油少许,料酒少许,八角四五个,桂皮少许,台湾干辣椒比较辣根据吃辣的程度来放,花椒半把,白糖少许,卤料包一包,香叶少许,五香粉少许,生抽少许,鸡精少许,盐少许
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  • 香肠土豆闷饭
    共10种材料 主料:10种
    主料:大米1碗,盐少许,鸡油适量,白糖少许,葱少许,高汤适量,玉米适量,土豆三个,香肠适量,热狗肠5根
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  • 酥闷小鲫鱼
    共9种材料 主料:9种
    主料:小鲫鱼500克,盐适量,油500克,料酒适量,葱30克,姜30克,醋200克,啤酒一瓶,花椒大料20克
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  • 鸡腿蔬菜闷饭
    共12种材料 主料:12种
    主料:胡萝卜半根,白萝卜半根,香菇2朵,大米3杯,青豆一小把,鸡腿肉2个,盐适量,油适量,五香粉少于,糖适量,酱油适量,蚝油适量
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  • 香豆腐闷里脊
    共14种材料 主料:14种
    主料:豆腐12小块,里脊肉半斤,盐少许,鸡精少许,生抽少许,五香粉少许,植物油适量,生粉适量,麻油少许,葱姜蒜适量,白糖少许,料酒少许,鸡蛋2个,西红柿3个
    103
  • 花生红枣闷猪蹄
    共13种材料 主料:13种
    主料:猪蹄1个,花生适量,红枣适量,老抽适量,香叶一片,海鲜酱2小勺,柱候酱2小勺,白胡椒粒适量,花生油适量,姜适量,蒜适量,蚝油3小勺,挂皮一片
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  • 蒜蓉酱闷春笋
    共8种材料 主料:8种
    主料:春笋4一,油稍多,老抽几滴,料酒少许,蒜适量,香葱2根,蚝油少量,李锦记蒜蓉香辣酱2小勺
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  • 腊肠玉米闷饭
    共8种材料 主料:8种
    主料:玉米适量,腊肠一根,大米适量,葱花你看着办,酱油适量,盐少许,花生油你看着办,青豆如果你有的话
    菜菜_大凤
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  • 酒闷肉末豆腐
    共8种材料 主料:8种
    主料:肉末200,豆腐500,食盐适量,老抽适量,五香粉食量,花生油适量,辣椒粉适量,水一碗
    Vivacious
    93
  • 香菇腊肠闷饭
    共11种材料 主料:11种
    主料:干香菇8-9朵,胡萝卜一根,洋葱半个,鲜虾7-8个,蟹肉一根,腊肠一根,油,盐,鸡精,海鲜酱油,老抽
    小花妹ZZ
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  • 腊肠蔬菜闷饭
    共8种材料 主料:2种 佐料:6种
    主料:大米适量,腊肠一根
    佐料:南瓜适量,胡萝卜一根,油豆腐3块,鸡精适量,老抽适量,生抽适量
    好恰洋
    11
  • 蒜蓉培根闷茄子
    共7种材料 主料:7种
    主料:茄子4根,培根2片,蒜蓉适量,生抽适量,盐少量,油少量,黑胡椒适量
    可乐橙_ColaChan
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  • 腊肠锅巴闷饭
    共8种材料 主料:8种
    主料:香肠半根根,大米适量,水自行把握,葱适量,胡萝卜半根,香菇三个,大蒜两瓣,蒜香剁椒适量
    可爱的茜茜和帅气的老周
    64
  • 啤酒闷小龙虾
    共15种材料 主料:15种
    主料:青椒1个,桂皮5克,花椒10克,干辣椒8个,生姜20克,红椒1个,大蒜瓣6个,小龙虾500克,啤酒1瓶,料酒10克,白糖5克,盐巴10克,十三香5克,生抽10克,油40克
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