菜谱网 配方
  • 闷鲫鱼
    共14种材料 主料:14种
    主料:鲫鱼9条,姜一块,泡红辣椒5-个,泡椒5-个,香菜一颗,大蒜一个,山胡椒适量,酸萝卜一个,料酒适量,好人家火锅料4分之一,鸡蛋一个,芡粉适量,花椒适量,葱一根
    199
  • 闷猪蹄
    共14种材料 主料:14种
    主料:香菇几颗,猪蹄一半,酱油适量,盐适量,老抽适量,生粉适量,沙茶酱适量,八角适量,姜适量,陈皮适量,冰糖适量,蒜头一个,葱花适量,胡椒籽适量
    102
  • 煎闷鲫鱼
    共15种材料 主料:15种
    主料:鲫鱼600g,蒜20g,盐15g,鸡精5g,生抽20g,植物油30g,生粉20g,白醋5g,料酒20g,葱10g,姜20g,洋葱半个,西红柿半个,紫苏叶20g,红椒青椒各半个
    61
  • 闷烧豆腐
    共12种材料 主料:12种
    主料:尖椒1个,大豆腐半块,盐适量,油适量,花椒面适量,鸡粉适量,海鲜酱油适量,淀粉适量,蚝油适量,胡萝卜适量,黄瓜适量,葱姜蒜适量
    88
  • 香肠闷饭
    共8种材料 主料:8种
    主料:土豆1个,胡萝卜1根,莴笋1根,米饭,四川香肠1根,盐适量,油适量,鸡精适量
    55
  • 煎闷豆腐
    共10种材料 主料:1种 佐料:9种
    主料:北豆腐1块
    佐料:香葱2棵,鸡蛋1个,葱适量,姜适量,蒜适量,精盐适量,鸡精适量,花椒水适量,六月鲜酱油适量
    琴韵优雅
    36
  • 红闷猪蹄煲
    共10种材料 主料:10种
    主料:红干椒50克,猪手一个,姜100克,八角2个,桂皮30克,大蒜子5颗,鸡精50克,生抽2勺,酱油1勺,冰糖100克
    91
  • 黄豆闷猪蹄
    共10种材料 主料:10种
    主料:猪蹄500g,黄豆20g(需提前一晚上泡发),冰晶糖2粒(喜欢甜的可多放点),醋小半勺,桂皮两小片,花椒半颗,干辣椒4颗(喜辣可多放),姜4片,蒜2粒,生抽或老抽2小勺(老抽上色好,生抽鲜)
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    170
  • 红酒闷猪蹄
    共18种材料 主料:18种
    主料:猪蹄3只,红酒半杯,料酒半碗,红腐乳三大块,腐乳汁3大匙,葱2段,姜1块,大料2个,砂仁3颗,香叶3片,生抽,老抽,冰糖单晶2块,盐,鸡汁,黑豆泡好后半小碗,花生半小碗,食用油
    Daisy-177
    74
  • 砂锅闷肥肠
    共15种材料 主料:15种
    主料:肥肠一段,姜几片,葱一棵,红葱头3小粒,蒜3小粒,香菜头3颗,花椒适量,八角适量,桂皮适量,香叶适量,陈皮适量,酱油适量,老抽适量,蚝油适量,白糖适量
    容茉茉是馋猫
    155
  • 啤酒闷龙虾
    共10种材料 主料:10种
    主料:龙虾两斤,菜籽油适量,泡椒适量,干辣椒适量,花椒适量,大蒜2,火锅底料小包一包有大小之分,洋葱1,啤酒1,豆瓣酱2勺
    没心没肺_74b2
    149
  • 火腿肠闷面
    共8种材料 主料:8种
    主料:茄子三片,葱适量,卷心菜两片,盐巴三克,味极鲜酱油两勺,面酱一勺,新鲜面一碗,自制火腿肠半根
    76
  • 啤酒闷鸡腿
    共13种材料 主料:13种
    主料:鸡腿十个,土豆小的一个,胡萝卜小的一根,啤酒一听,油适量,葱段适量,姜片五片,香叶一片,大蒜适量,八角两个,干辣椒两根,冰糖适量,白芝麻少许
    100
  • 酥闷小鲫鱼
    共9种材料 主料:9种
    主料:小鲫鱼500克,盐适量,油500克,料酒适量,葱30克,姜30克,醋200克,啤酒一瓶,花椒大料20克
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  • 黄豆闷猪蹄
    共11种材料 主料:11种
    主料:猪蹄一个,黄豆适量,盐适量,油适量,老抽适量,生抽适量,黄豆酱适量,白糖适量,干辣椒两个,生姜一小块,蒜头三个
    106
  • 青椒闷豆腐
    共9种材料 主料:9种
    主料:青椒五个,豆腐两块,盐适量,老抽半勺,生抽一勺,食用油适量,葱一根,香菜一片,蒜子四瓣
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  • 腊肠玉米闷饭
    共8种材料 主料:8种
    主料:玉米适量,腊肠一根,大米适量,葱花你看着办,酱油适量,盐少许,花生油你看着办,青豆如果你有的话
    菜菜_大凤
    166
  • 啤酒闷小龙虾
    共15种材料 主料:15种
    主料:青椒1个,桂皮5克,花椒10克,干辣椒8个,生姜20克,红椒1个,大蒜瓣6个,小龙虾500克,啤酒1瓶,料酒10克,白糖5克,盐巴10克,十三香5克,生抽10克,油40克
    115
  • 红烧肉闷土豆
    共13种材料 主料:13种
    主料:五花肉600克,土豆1个,葱姜适量,盐适量,油适量,老抽适量,耗油2克,香叶3片,白糖10克,桂皮1节,八角1个,料酒15克,红曲米泡的水1碗
    83
  • 麻辣油闷大虾
    共24种材料 主料:24种
    主料:大葱一根,啤酒2瓶,小龙虾5斤,大蒜20瓣左右,尖椒8只左右,姜片10多片,郫县豆瓣酱3-,黄瓜2根,魔芋500克左右,火锅底料半包,小葱香菜少许,蚝油少许,料酒少许,八角四五个,桂皮少许,台湾干辣椒比较辣根据吃辣的程度来放,花椒半把,白糖少许,卤料包一包,香叶少许,五香粉少许,生抽少许,鸡精少许,盐少许
    113
  • 香肠土豆闷饭
    共10种材料 主料:10种
    主料:大米1碗,盐少许,鸡油适量,白糖少许,葱少许,高汤适量,玉米适量,土豆三个,香肠适量,热狗肠5根
    81
  • 酒闷肉末豆腐
    共8种材料 主料:8种
    主料:肉末200,豆腐500,食盐适量,老抽适量,五香粉食量,花生油适量,辣椒粉适量,水一碗
    Vivacious
    93
  • 香菇腊肠闷饭
    共11种材料 主料:11种
    主料:干香菇8-9朵,胡萝卜一根,洋葱半个,鲜虾7-8个,蟹肉一根,腊肠一根,油,盐,鸡精,海鲜酱油,老抽
    小花妹ZZ
    116
  • 闷烧五香豆干
    共8种材料 主料:8种
    主料:五香豆干4块,蒜苗1根,蒜头3~,冰糖1大匙,蚝油2大匙,酱油2大匙,胡椒粉少许,去籽辣椒1根
    91
  • 黄闷鸡土豆粉
    共12种材料 主料:12种
    主料:香菜适量,香菇2个,葱花一段,土豆粉一包,辣椒适量,黄油500克,料酒一勺,鸡粉两勺,鸡胸铺1个,白花椒粉适量,姜适量,蒜适量
    62
  • 蒜蓉酱闷春笋
    共8种材料 主料:8种
    主料:春笋4一,油稍多,老抽几滴,料酒少许,蒜适量,香葱2根,蚝油少量,李锦记蒜蓉香辣酱2小勺
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  • 土豆闷五花肉
    共6种材料 主料:6种
    主料:五花肉半斤,土豆2个,老抽1勺,生抽2勺,耗油1勺,八角2个
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  • 五花肉闷土豆
    共9种材料 主料:9种
    主料:五花肉适量,土豆一个,红辣椒3个,干辣椒4-5个,桂皮一块,八角2个,花椒一小勺,香叶5片,草果一个
    柠檬加咖啡84
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