酒闷肉末豆腐配方
共8种材料
主料:8种
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配料表用量比例单位
- 主料
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肉末200豆腐500食盐适量老抽适量五香粉食量花生油适量辣椒粉适量水一碗
步骤1.
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在采购时当然是麻烦师傅用机器打成肉末好。但还是喜欢自己弄，这样感觉比较卫生一点。里脊肉切丁，稍微剁一下，然后用老抽、花生油、五香粉腌制20分钟左右
步骤2.
水烧开后加点儿食盐，焯豆腐，主要是去腥味
