闷猪蹄配方大全,怎么配料表,需要什么材料,哪些食材

闷猪蹄配方表

共14种材料主料:14种

主料:香菇几颗,猪蹄一半,酱油适量,盐适量,老抽适量,生粉适量,沙茶酱适量,八角适量,姜适量,陈皮适量,冰糖适量,蒜头一个,葱花适量,胡椒籽适量

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红闷猪蹄煲配方表

共10种材料主料:10种

主料:红干椒50克,猪手一个,姜100克,八角2个,桂皮30克,大蒜子5颗,鸡精50克,生抽2勺,酱油1勺,冰糖100克

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黄豆闷猪蹄配方表

共10种材料主料:10种

主料:猪蹄500g,黄豆20g（需提前一晚上泡发）,冰晶糖2粒（喜欢甜的可多放点）,醋小半勺,桂皮两小片,花椒半颗,干辣椒4颗（喜辣可多放）,姜4片,蒜2粒,生抽或老抽2小勺（老抽上色好，生抽鲜）

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红酒闷猪蹄配方表

共18种材料主料:18种

主料:猪蹄3只,红酒半杯,料酒半碗,红腐乳三大块,腐乳汁3大匙,葱2段,姜1块,大料2个,砂仁3颗,香叶3片,生抽,老抽,冰糖单晶2块,盐,鸡汁,黑豆泡好后半小碗,花生半小碗,食用油

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黄豆闷猪蹄配方表

共11种材料主料:11种

主料:猪蹄一个,黄豆适量,盐适量,油适量,老抽适量,生抽适量,黄豆酱适量,白糖适量,干辣椒两个,生姜一小块,蒜头三个

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花生红枣闷猪蹄配方表

共13种材料主料:13种

主料:猪蹄1个,花生适量,红枣适量,老抽适量,香叶一片,海鲜酱2小勺,柱候酱2小勺,白胡椒粒适量,花生油适量,姜适量,蒜适量,蚝油3小勺,挂皮一片

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