菜谱网 东北 配方
  • 东北烧饼
    共14种材料 主料:14种
    主料:一,主面团,面粉240克,水130克,酵母3克,泡打粉3克,二,油酥,豆油35克,面35克,盐4克,三,酥油面,面25克,豆油10克,四,表面刷料,豆油20克,鸡蛋黄半个
    小笨哥
    144
  • 【东北】东北红烧肉炖粉条
    共13种材料 主料:7种 佐料:6种
    主料:五花肉500克,葱一根,料酒1勺,糖2勺,八角1个,花椒粉半勺,油适量
    佐料:粉条150克,姜2片,生抽2勺,盐2勺,香叶2片,水适量
    金凤栖梧
    83
  • 东北家常凉菜
    共12种材料 主料:7种 佐料:5种
    主料:黄瓜两根其他,干豆腐两张其他,胡萝卜一根其他,香菜一小把其他,辣椒一个其他,小葱五根其他,蒜五瓣其他
    佐料:辣椒油两勺其他,生抽两勺其他,凉拌醋两勺其他,白糖一勺其他,香油适量
    387
  • 东北炖鲫鱼
    共10种材料 主料:10种
    主料:鲫鱼2条,大葱适量,姜适量,豆瓣酱50g,料酒10g,盐2g,油适量,糖5g,生抽10g,干辣椒2个
    57
  • 东北家常凉菜
    共10种材料 主料:10种
    主料:黄瓜1根,胡萝卜1根,白菜若干,瘦肉少许,粉丝适量,配料,香菜蒜末,葱花盐,白砂糖陈醋两勺,香油少许辣椒油适量
    AlianZhang
    101
  • 东北乱炒饭
    共8种材料 主料:1种 佐料:7种
    主料:米饭适量
    佐料:蚝油适量,胡椒粉适量,香菇适量,洋葱适量,胡萝卜适量,辣椒适量,鸡蛋适量
    悠闲的向日葵
    7
  • 东北酱骨头
    共10种材料 主料:10种
    主料:脊骨二斤,大料5瓣,东北豆瓣酱1勺,白糖1匙,酱油2勺,桂皮1块,料酒1勺,蚝油1勺,葱白1棵,姜片3片
    81
  • 东北辣豆腐
    共13种材料 主料:13种
    主料:瘦猪肉馅50,东北豆腐500克,元葱辣椒胡萝卜各15克,老抽5ml,生抽20ml,食用油15ml,水淀粉适量,鸡粉5克,麻椒油10ml,姜10克,蒜5瓣,蚝油5克,树椒丝15克
    83
  • 东北大桃酥
    共7种材料 主料:7种
    主料:低粉100克,黑芝麻适量,泡打粉2克,小苏打1克,白糖40克,色拉油50克,水适量
    95
  • 东北酱骨头
    共13种材料 主料:13种
    主料:大骨头1000g,黄豆酱一大勺,香叶两片,山楂干5粒,葱姜,大料3粒,桂皮一小块,干辣椒5个,花椒粒10几粒,糖一大勺,老抽一大勺,料酒1小勺,盐适量
    58
  • 东北披萨
    共13种材料 主料:13种
    主料:饺子粉或高筋粉300克,即发干酵母4克,盐3克,细砂糖15克,全蛋液44克+(10克),纯牛奶140克,橄榄油浸金枪鱼罐头1罐,土豆1个,中型偏大,茄子一个,现磨黑胡椒粉适量,马苏里拉芝士适量,茄沙司适量,青豌豆一小把
    102
  • 东北家常凉菜
    共11种材料 主料:11种
    主料:花椒粉适量,鸡粉适量,海鲜酱油适量,蒜末适量,盐适量,小红椒2个,葱姜蒜适量,鸡蛋2个,香菜2棵,黄瓜2个,肉丝50克
    106
  • 自制东北香肠
    共7种材料 主料:7种
    主料:玉米面45克,猪前槽肉2斤,盐15克,大蒜一瓣,味精少许,肠皮2根,哈尔滨香肠料10克
    96
  • 东北凉菜
    共12种材料 主料:12种
    主料:香菜适量,胡萝卜适量,黄瓜一个,粉丝适量,紫甘蓝适量,葱姜蒜适量,小米辣一个,干豆腐2张,盐适量,鸡精一勺,香油适量,辣椒油适量
    55
  • 东北铜火锅
    共23种材料 主料:23种
    主料:冻豆腐50克,野鸡肉100克,文哈50克,酸菜1000克,海兔50克,虾仁50克,蛎黄100克,大骨头1000克,五花肉1000克,粉丝50克,蟹肉50克,螃蟹3只,香叶3片,精盐5克,姜片10克,花椒面5克,葱段10克,桂皮1块,八角3个,生抽2克,鸡精5克,蚝油2克,蒜瓣10克
    115
  • 东北豆角炖肉
    共10种材料 主料:10种
    主料:豆角一斤半吧大概,猪肉带点肥的半斤,姜两小片,蒜3瓣,葱半个手指那么多吧大概,老抽上色的1勺,生抽咸的3少,十三香5g,白糖2g,小苏打2g
    66
  • 东北酱骨头
    共7种材料 主料:7种
    主料:大骨棒3斤,油10克,五香粉2克,白糖5克,酱油5克,料酒5克,葱姜蒜沫少许
    53
  • 东北铁锅炖
    共10种材料 主料:10种
    主料:白菜一盘,香菜少许,红辣椒两个,葱姜蒜适量,宽粉一把,胖头鱼适量,料酒适量,生抽适量,豆瓣酱适量,大料两个
    92
  • 东北小豆腐
    共8种材料 主料:8种
    主料:水半碗,白菜叶适量,葱白一棵,盐一小勺,酱油适量,油50克,十三香适量,黄豆小豆腐一斤
    70
  • 东北家传麻花
    共7种材料 主料:7种
    主料:面粉500g,水或者牛奶适中,油面100g,鸡蛋两个,白糖适量,酵母2g,油看自己的锅而定
    桃夭为芷
    51
  • 东北家常凉菜
    共8种材料 主料:8种
    主料:黄瓜400克,蒜头2粒,香油适量,白糖适量,生抽适量,小米椒3个,食盐适量,白醋适量
    水与杯生活馆
    75
  • 东北筋饼
    共11种材料 主料:11种
    主料:高筋面粉500克,100度滚开的水100克,冷水140克,盐3 克,植物油面团用10 克,用于包裏的各种炒菜,炸酱必备,黄瓜必备画龙点睛,香菜必备,东北大葱葱白必备很提味,植物油刷层用
    百合-81
    183
  • 东北家常凉菜
    共14种材料 主料:14种
    主料:白菜适量,黄瓜1根,胡萝卜1根,干豆腐2张,香菜适量,小葱适量,白醋6勺,生抽2勺,白糖1勺,香油1勺,胡椒粉1勺,盐1勺,大蒜8掰,辣椒油4勺
    臭蛋CHEN
    105
  • 东北烤串
    共6种材料 主料:1种 佐料:5种
    主料:猪肉150g
    佐料:东北烧烤料6g,红葱头小半个,食用油1小勺,白糖1小勺尖,香油1滴
    不会拍照又不会用滤镜,很吃亏!
    29
  • 东北凉菜
    共12种材料 主料:4种 佐料:8种
    主料:黄瓜一根,娃娃菜3片,洋葱一块,豆腐皮一张
    佐料:香菜适量,大蒜适量,盐适量,糖少量,陈醋适量,酱油适量,香油适量,辣椒油适量
    萱妈DaisyCheng
    86
  • 【东北】酸辣鸡爪
    共10种材料 主料:3种 佐料:7种
    主料:鸡爪适量,杭椒适量,小米椒适量
    佐料:生抽适量,香醋适量,香油适量,蒜适量,姜适量,料酒适量,白糖适量
    眉儿美食
    69
  • 【东北】家常豆腐
    共14种材料 主料:4种 佐料:10种
    主料:老豆腐适量,木耳适量,尖椒适量,鸡蛋适量
    佐料:郫县豆瓣酱适量,生抽适量,蚝油适量,料酒适量,淀粉适量,植物油适量,白糖适量,葱适量,姜适量,蒜适量
    眉儿美食
    27
  • 【东北】糯米烧麦
    共11种材料 主料:6种 佐料:5种
    主料:糯米300克,烧麦皮500,猪肉馅100克,干香菇6朵,鸡蛋一只,胡萝卜一段
    佐料:生抽适量,老抽适量,五香粉适量,葱花适量,姜碎适量
    赵十九
    67

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