菜谱网 鸡蛋做法大全 鸡蛋卷

鸡蛋卷配方

9种材料 主料:2种 佐料:7
配料表
用量比例
单位
主料
250
3
佐料
少许
适量
适量
适量
适量
适量
适量

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步骤1、准备好材料,主料以及辅料,肉剁成沫,放蒜泥,姜沫,最好加点白糖,耗油,生抽,老酒,鸡精,如果你想肉更嫩一点可以放一个鸡蛋,我这个没放,用筷子一个方向搅拌,记住无论做什么丸子都一个方向搅,,再加生粉搅,搅匀备用

步骤2、把鸡蛋打入1个碗里,加点生粉,放点盐,记得盐放少点,,打成糊,锅里放少油,摊鸡蛋饼的方法两面煎好,煎好如图,放凉一边备用