菜谱网 五香酱牛肉配方大全 五香酱牛肉

五香酱牛肉配方

13种材料 主料:1种 佐料:12
配料表
用量比例
单位
主料
22
公斤
佐料
20
20
肉豆蔻
10
4
20
1
500
海天黄豆酱
200
150
适量
10

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步骤1、备好香料:八角.肉桂.肉豆蔻.香叶.花椒.姜。(陈皮忘了拍照了)

步骤2、把牛肉焯水后,放进煮锅里加足够的水。(我用的全部是老汤,没有再加水,所以看着有一层牛油不美观)