菜谱网 墨西哥面包配方大全 墨西哥提子面包

墨西哥提子面包配方

13种材料 主料:9种 辅料:4
配料表
用量比例
单位
主料
60
30
1
4
全蛋液
50
100
25
调料
40
40
全蛋液
40
低粉
50

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步骤1、首先来煮汤种、取一小锅,加入100克的水,20克高筋面粉拌均,上炉用小火一边搅拌一边煮至成面糊离火就是汤种了。(煮好的汤种秤出60克出来、剩下的汤种可放冰箱冷藏留下次做面包用)

步骤2、将主料中所有材料除黄油外,入面包机启动和面团程序至结束。