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自制腊肠配方大全
自制腊肠
自制腊肠配方
共
10
种材料 主料:
9
种 佐料:
1
种
配料表
用量比例
单位
主料
猪前腿肉
10
斤
高度白酒
200
克
蚝油
100
克
酱油
200
克
盐
50
克
糖
100
克
十三香
少许
辣椒粉
少许
红曲米粉
少许
佐料
肠衣
适量
做法
12个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
盐渍肠衣放入盆中,用清水浸泡并冲洗干净。
步骤2.
将猪前腿肉切成小丁。
自制腊肠
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难度:
一般
口味:
原味
烹饪方法:蒸
准备时间:
数天
配方:
猪前腿肉,高度白酒,蚝油,酱油,十三香,辣椒粉
步骤:
盐渍肠衣放入盆中,用清水浸泡并冲洗干净。
20
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步骤2、将猪前腿肉切成小丁。