菜谱网 魔兽情怀】西部荒野炖肉

魔兽情怀】西部荒野炖肉配方

21种材料 主料:14种 佐料:7
配料表
用量比例
单位
主料
400
g
160
g
160
g
25
g
70g(约2条)
牛腩高汤
400
g
10g+7g
6
g
5-7g
黑胡椒碎
1
g
佐料
诺森德香辛料
(比例为4:4:4:2:2:1)
杜松子
1.5g(诺森德香辛料)
小豆蔻
1.5g(诺森德香辛料)
烟熏海盐
1.5g(诺森德香辛料)
0.8g(诺森德香辛料)
0.8g(诺森德香辛料)
肉豆蔻
0.4g(诺森德香辛料)

包含此做法的食谱

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步骤1、热锅后,空锅放入原块的牛腩煎一下表面,去下牛腩的血水味,然后拿起备用。

步骤2、把牛腩放入锅中,加入水,大火烧开后转中小火炖约40mins左右到软而不烂的程度。完成后如图,牛肉汤不要倒掉哦。