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广式月饼配方

11种材料 主料:5种 辅料:3种 佐料:3
配料表
用量比例
单位
主料
中筋面粉
200
2.5克
吉士粉
15
佐料
红豆沙
适量
适量
调料
一点
蛋液
适量
咸蛋黄
适量

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步骤1、糖浆150克+枧水2.5克+植物油50克+盐一点混合均匀。

步骤2、筛入15克吉士粉。