菜谱网 凉拌鸡丝做法大全 凉拌鸡丝的窍门
凉拌鸡丝的窍门
154浏览 · 67收藏 · 36关注
辰氡
黄瓜丝不能太细,否则凉拌脱水后会很细,易断,也不能太粗,影响口感。 鸡胸肉可以适当蒸久一点,才易成丝。 在肌肉余温将其与黄瓜拌在一起,余温可激发黄瓜香味与鸡肉味充分融合。 加入调料不要一次性全加,容易串味,影响味道,好味道需要耐心。 调和糖调料加入酱油,使酸味不会太刺激,鸡肉酸甜口味调料,甜味适当比酸味多一点,好吃一点,但太甜会显腻。糖醋口味调和是门技艺,调不好要么太酸,要么太腻。

相关专题

菜谱推荐: 玫瑰酥饼 羊肉汤 羔烧白果鹌鹑蛋,红枣 肉片炒苦瓜 乌青菜鸡蛋面疙瘩 香蕉酥卷 南瓜馒头 芝麻糕 烫面酸菜大蒸饺 玉米饽饽 蒜味蛤蜊意大利面 灯笼茄子 无黄油的巧克力圆环蛋糕 红烧黄花鱼 彩椒牛肉 大理石輕芝士蛋糕 素炒双笋 烫面蒸蛋糕 野菜团子 蛋黄土豆泥

窍门推荐: 香蕉面包(Banana Bread)——新手一学就成功的面包的窍门 超级好哒椒盐猪手的窍门 红枣枸杞豆浆的窍门 猪肉脯的窍门 牛奶鸡蛋布丁的窍门 大蒜鸡杂炒麻腐的窍门 缤纷炒米饭的窍门 家常小炒肉的窍门 海参江瑶柱焖冬瓜的窍门 腐竹焖五花肉的窍门 香煎鳕鱼配土豆泥的窍门 【天津】香辣猪蹄的窍门 蒜蓉虾的窍门 雙色芒果奶酪的窍门 杏仁小甜饼的窍门 家常冒菜的窍门 蝴蝶面包的窍门 秘制老醋花生的窍门 芦笋虾仁钱袋蛋包饭的窍门 能量满满的早餐的窍门

配方推荐: 蔬菜培根卷的配方 巧克力淋面甜甜圈的配方 韩式萝卜泡菜炒饭的配方 西红柿土豆煮肉丸的配方 超级浓郁过瘾的巧克力可可戚风的配方 奶酪榴莲披萨的配方 斯特龙博利素食面包卷的配方 红烧土豆炖鸡腿的配方 煎饼卷的配方 葱拌白豆腐的配方 简单美味下饭菜菜-----皮蛋茄泥的配方 梅干菜烧肉的配方 珍珠肉丸的配方 两种简易小饼干的配方 香烤鸡胗的配方 蚂蚁出品-----赛东坡肉的配方 豆角炒饭的配方 菠菜豆腐丝的配方 皮蛋瘦肉粥的配方 家常酸菜牛肉面的配方

热门推荐: 青瓜生吃功效 萝卜清汤的做法大全 牛肉萝卜粥介绍 砂锅炖菜的做法大全 烂豆角的做法大全 枸杞银耳雪梨汤的做法大全 牛肉萝卜粥图片 银包金栆馍馍介绍 木耳豆腐羹的做法大全 白胖馒头图片 蘑菇脆皮的做法大全 烂豆角图片 蒸萝卜干的做法大全 香辣干锅排骨的做法大全 葫芦瓜图片 香辣干锅排骨介绍 炒蒜蓉辣椒的做法大全 小炒白干丝介绍 葫芦瓜食谱 香辣干锅排骨图片