菜谱网 绿豆糕

绿豆糕配方

9种材料 主料:9
配料表
用量比例
单位
主料
绿豆
250
蜂蜜
适量
细砂糖
75
黄油
40
玉米油
40
德运奶粉
20
糖桂花
适量
黄金糖浆
有就适量,没有就算了
手粉
炒熟的糯米粉适量,整形的时候用

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步骤1、绿豆,指的是去皮绿豆。 提前一夜,最少也要提前三小时,泡至不再吸水即可。然后上锅蒸,大火至水开,然后小火40分钟。 锅里边水别放少了,避免干烧。

步骤2、蒸绿豆的时候,把黄油切好铺在锅底,加入砂糖。这时候暂时不放玉米油。蜂蜜及其他也后加。