菜谱网 抹茶面包配方大全 抹茶豆沙面包

抹茶豆沙面包配方

8种材料 主料:8
配料表
用量比例
单位
主料
抹茶粉
8
高筋面粉
250
160
1
20
酵母
4
g
黄油
15
豆沙
200
g

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步骤1、将高筋面粉、抹茶粉、酵母粉、盐和糖放入碗中,避免让盐沾到酵母上,否则会影响发酵,稍微搅拌均匀,加入水揉至光滑,水量根据自家面粉吸水性调整。

步骤2、加入黄油,继续揉至面筋扩展阶段,盖上保鲜膜,放到温暖处,进行第一次发酵,发酵至两倍大。