菜谱网 抹茶双拼心形吐司

抹茶双拼心形吐司配方

15种材料 主料:15
配料表
用量比例
单位
主料
中种面团
高筋面粉
250
酵母
1.5克
蛋白
17
牛奶
80
鲜奶油
70
细砂糖
7
黄油
5
主面团
酵母
1
蛋白
15
奶粉
15
3
细砂糖
38
黄油
5

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步骤1、将中种面团混合揉至表面光滑,冰箱冷藏17-24小时

步骤2、将发好的中种面团撕成小块,与主面团一起用后油法揉至完全阶段。