介绍摘要

  • 工艺
  • 主要食材
    羊肉
  • 辅料
    洋葱、红萝卜
  • 中文名
    羊肉燥子
羊肉燥子是一道风味美食,原料有羊肉、洋葱、胡萝卜等。

简介

说起羊肉燥子就会想起家乡,小的时候在家经常吃也没觉得有什么特色,在外地上学后人家一听说羊肉燥子感觉很特殊很新鲜。也是我们吃莜面常用的一种汤,不过这个汤可以用在其它各种面条的吃法当中。
用餐人数:1-2人

制作步骤

1 将羊肉、洋葱、胡萝卜、姜切丁
2 锅中放适量油烧七成热下姜、洋葱爆香
3 下花椒面和酱油再爆香
4 最后下入羊肉炒到肉变色
5 加适量水烧开煮二十分钟后下入胡萝卜丁再煮十分钟左右
6 出锅加盐及香菜既可