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砂糖面包的窍门
砂糖面包的窍门
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january0106
1、面粉的吸水性不同，配方中液体量请酌情增减。 2、
黄油
提前从冰箱取出，不需要特意软化，切成条状直接放面团上即可。 3、面团表面可以刷
牛奶
、蛋液和水，主要是为了砂糖可以多粘点在面包表面。 4、烘烤时间和温度根据自己烤箱调整。
11图
砂糖面包
荐
难度：
一般
口味：
甜
烹饪方法：烤
准备时间：
2小时以上
配方：
高筋面粉,细砂糖,奶粉,全蛋液,牛奶,酵母
步骤：
除黄油以外的所有材料倒入面包桶里，设置和面程序；
54
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砂糖面包的窍门
1、面粉的吸水量不同，先预留10%的水量，看面团的情况再定2、现在室温低 ，发酵可以放面包机内或烤箱内完成3、烘烤的时间和温度请根据自己的烤箱情况来定4、装饰用
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1.如果是夏天做面包那么酵母7克就可以啦 冬天的话那么就要适当的去调整一下多加1至1.5克的 2.面粉的吸水量不同，环境不同吸水量也会不同，建议方子里的水（液体
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