菜谱网 汤种面包配方大全 汤种波罗面包

汤种波罗面包配方

共15种材料 主料:15种
配料表
用量比例
单位
主料
鸡蛋
半颗
牛奶
80
g
酵母
6
g
高粉
50
g
高粉
120
g
高粉
270
g
低粉
30
g
冰水
250
cc
无盐奶油
60
g
细砂
40
g
细砂
40
g
奶油
30
g
盐
1
/
蛋
1
颗
汤种面煳
100
g

做法

5个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
汤种面团．．冰水加高粉搅拌匀．用瓦斯炉中小火加热煮到变旋涡状熄火再搅拌让水份散失
步骤2.
稍凉成团．放凉后放冰箱可冰３天

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