菜谱网 汤种面包配方大全 汤种面包

汤种面包配方

12种材料 主料:12
配料表
用量比例
单位
主料
1090
汤面团
110
高筋面粉
1300
10
282
20
80
200
汤面种
925
30
10
改良剂
3

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步骤1、汤面团 水和黄油充分煮沸,边煮边搅拌,沸腾后再多煮一会儿,煮开后倒入粉类中拌匀,放凉备用(做好的汤面团可以放冰箱冷藏保存一个星期)