菜谱网 火腿面包卷做法大全 火腿面包卷

火腿面包卷配方

12种材料 主料:12
配料表
用量比例
单位
主料
蛋液
40-50g
高筋面粉
200
g
低筋面粉
60
g
面包改良剂(可有可无)
5
g
纯牛奶
120
g
蛋液(上色用)
10
g
3
g
黄油
35
g
火腿
若干
白砂糖
20
g
酵母
3
g
白芝麻
若干

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步骤2、将面团进行第一次发酵(这个步骤面包机里就可以做),如果是手揉的面团可以放进带发酵功能的烤箱进行发酵。